さけのあじ Le Gout Saké

Osaka 大阪est une ville de sueurs, on y travaille dans tout les recoins, Osaka à son monde miroir : sous terre, la ville boue, nous sommes dans la salle des machines, les hommes s’activent, et dans les maisons d’où s’échappent la fumée des repas, dans les tours qui scintillent, sur le pas des portes où l’air est chaud, les femmes les attendent.

Entre 2 tours se dresse parfois un petit temple qui nous invite, entre 2 rues s’échappent des odeurs, devenues familiales. Celles des « Takoyaki »　たこやき, petite boule, telle un choux à la crème, garnie de « Takoたこ », soit des petits morceaux de pieuvres. Un délice qui offre cette impression généreuse d’être un peu japonais quand on en mange.